Các nghiên cứu hiện đại cho rằng nấm kim chi có tác dụng làm hạ mỡ máu, phòng chống các bệnh viêm loét đường tiêu hóa và bệnh gan, mật. Đặc biệt, các nhà khoa học Nhật Bản đã chiết được một chất có khả năng chống ung thư khá hiệu quả nên đã trở [...]

Không chỉ thơm ngon, sữa chua còn rất giàu dinh dưỡng, giúp bạn chống loãng xương và gìn giữ tuổi thanh xuân Ở phụ nữ, tình trạng thiếu xương hay loãng xương thường xảy ra vào giai đoạn mãn kinh do thiếu hụt kích thích tố nữ. Ăn sữa chua đều đặn mỗi ngày từ [...]

Bạn đã bao giờ nghe nói về loại rau có khả năng tiếp tục sản sinh vitamin ngay cả khi ta đã thu hoạch? Rau mầm chính là một loại như thế. Cải mầm nấu cá thát lát Nguyên liệu: 200g cải mầm, 150g cá thát lát, 2 tai mộc nhĩ, 2 tai nấm đông [...]

Dinh dương trong giai đoạn “bầu bí” có tác động rất lớn tới sức khỏe thể chất và tinh thần của trẻ sau này. Dưới đây là những hướng dẫn chi tiết và rất hữu ích về chế độ dinh dưỡng cho bà bầu trong suốt 40 tuần thai nghén Lối sống mới Sẽ có [...]

Hoa cũng có giá trị dinh dưỡng cao. Đổi thực đơn với hoa để thêm màu sắc và sức hấp dẫn cho bữa ăn. Nhiều người cho rằng hoa là loại “sớm nở, tối tàn”, tuổi thọ của chúng ngắn như vậy, thành phần dinh dưỡng chắc cũng chẳng bao nhiêu. Tuy nhiên ngược với [...]

Sữa chua là một món ăn bổ dưỡng chứa đủ protein, vitamin (đặc biệt là B12) cũng như chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Hàm lượng can – xi trong sữa chua khá lớn giúp hạn chế những tác động của axit chua trong hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, không ít người còn có [...]

Bột sắn dây là loại thức uống dân dã và quen thuộc có tác dụng giải nhiệt rất tốt trong mùa hè. Đây còn là vị thuốc chữa cảm nắng, sốt cao rất công hiệu. . Hình ảnh minh họa Về thành phần dinh dưỡng, trong 100g bột sắn dây có 14g nước, 0,7g protit, [...]

Cải bắp là loại rau xanh có nhiều vào vụ đông xuân, thường được các bà nội trợ lựa chọn cho bữa ăn gia đình. Hình ảnh minh họa Trong cải bắp chứa nhiều biotine, hay còn gọi là vitamin H, vốn được mệnh danh là “vitamin của sắc đẹp”. Biotine có tác dụng rất [...]

Trong những ngày thời tiết nóng nực, oi bức, cơ thể bị mất nước do ra nhiều mồ hôi, bị rối loạn một số chức năng tạng phủ do nhiệt độ cao của môi trường… Mùa nóng không nên ăn nhiều món chiên, xào, nướng… Do đó, cần tránh hoặc hạn chế dùng một số [...]

Loãng xương, ung thư vú… là những bệnh phổ biến ở phụ nữ nhưng có thể ngăn ngừa bệnh bằng cách bổ sung các thực phẩm dinh dưỡng sau: Chăm sóc cho ông xã, con cái đó là thiên chức của người phụ nữ. Tuy nhiên đôi khi họ lại quên rằng việc chăm sóc [...]